Piatto veloce e leggero, ma completo.
Quella che io chiamo "bruschetta" in realtà qui è stata fatta con del pane non tostato.
Ingredienti:
Pane di grano duro
Pomodori san marzano da insalata
Olive Nere denocciolate
Cipolla di Tropea
Feta (o altro formaggio)
Sale
Olio extra vergine d'oliva
Origano
Ho semplicemente tagliato il pane fresco e disposto su un piatto.
Come prima cosa ho messo i pomodori tagliati a rondelle in modo che il loro sugo potesse ammorbidire il pane poi ho proseguito con gli altri ingredienti e condito a piacere con sale olio e origano.
Il mio contorno preferito che riesce benissimo anche con il pane del giorno prima leggermente riscaldato.
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